Les défauts que l’on peut trouver dans une bouteille et comment y remédier ?

Posted by & filed under .

-Goût de bouchon : cela sent le liège (au nez et en général en bouche)

Il n’y a pas grand-chose à faire si ce n’est d’aérer le vin au maximum (carafage et bien le faire tourner dans le verre)

Si cela disparaît, ce n’était pas le bouchon !

 

– Phénolé : Odeur de cuir, sueur de cheval, vin paraissant vieux, quelquefois l’on trouve le vin bon qu