Domaine Denis Race

Race

Denis Race

5 Rue de Chichée 89800 CHABLIS

Téléphone : 03 86 42 45 87

Fax : 03 86 42 81 23

Disponibilités : lundi au vendredi 9h-12h, 14h à 18h, samedi sur rendez-vous

Coordonnées GPS

www.chablisrace.com

Présentation du domaine

Le domaine est situé au cœur de Chablis depuis 4 générations, de ce fait, nous avons des vignes âgées de 65 ans plantées uniquement en Chardonnay. Nous possédons 18 ha divisés en 4 appellations et nos produits sont vinifiés uniquement en cuves inox.

Vins testés

Chablis 2017- Vin dégusté le 25-septembre-2018

Cépage : Chardonnay

Accord mets/vin : Des langoustines poêlées aux champignons à la truite meunière, des chèvres frais au Beaufort d’été, tout lui ira…

Très joli or blanc à reflet vert. Nez particulièrement expressif avec une grande minéralité, l’on retrouve la pierre à fusil si typée de Chablis. Bouche superbe avec une belle acidité, vin cristallin. Un très beau Chablis, un grand Coup de Cœur. Avec la finesse en plus…

Chablis 1er Cru Vaillons 2017- Vin dégusté le 25-septembre-2018

Cépage : Chardonnay

Accord mets/vin : Du turbot aux poissons cuisinés et de la volaille blanche aux fromages de chèvre affinés, tout lui reussira…

Joli or blanc à reflet jaune verdâtre. Nez superbe, minéral, avec des notes de pierre à fusil. Bouche avec une grande complexité et une belle acidité, de longues caudalies… très grand Chablis.

MILLéSIMES à LA VENTE

Appellation Couleur Millésime Prix
Chablis Blanc 2017 10,20 €
Chablis premier Cru Vaillons Blanc 2017 13,70 €

PRIVILèGES COUPS DE COEUR DUPONT

5% de réduction sur l’achat minimum de 12 bouteilles

HISTOIRE PARTAGéE

Contact : Philippe Dauguet

J’ai connu ce domaine lors de nos réunions dégustation à Chablis, avec Robert Valade il y a une vingtaine d’années. Ce domaine, qui a vu de nombreux Duponters, fait partie des meilleurs Chablis. Ce sont vraiment des coups de cœur.