Domaine La Voulte-Gasparets

La Voulte

Patrick et Laurent REVERDY

13 rue des Corbières-Hameau de Gasparets 11200 BOUTENAC

Téléphone : 04 68 27 07 86

Fax : 04 68 27 41 33

Disponibilités : Semaine et samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h

Coordonnées GPS

lavoultegasparets.com

Présentation du domaine

Depuis, maintenant 6 générations, c’est toujours la même famille, qui, sous des noms différents, PAUC, GRULET, BERGES et REVERDY, assure la continuité et la réputation du domaine, reconnu actuellement comme un des fleurons de la viticulture du Languedoc-Roussillon, le Château la Voulte-Gasparets. Patrick Reverdy est aujourd’hui, avec son fils Laurent, le garant d’une tradition de noblesse et de qualité qu’atteste un brillant palmarès qui remonte à l’âge d’or de la vigne, au XIXème siècle finissant. Toujours en quête d’authenticité, c’est un artisan qui sait vivre en harmonie avec la nature, qui sait la respecter pour mieux la comprendre et recueillir tous les bienfaits dont elle sait être prodigue.

Vins testés

La Voulte Gasparet 2016 Cuvée « réservée » - Vin dégusté le 15 avril 2018

Cépage : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Accord mets/vin : Du Tagine d’agneau au pot au feu et du boudin noir au canard aux épices signent l’accord parfait avec ce grand Corbières.

Jolie couleur grenat foncé à liseré violacé. Nez très expressif avec de belles notes de mûres et de myrtilles enrobées d’amande grillée et de fumé. Bouche équilibrée, harmonieuse et structurée.Un très grand Corbières et un très grand coup de coeur !

Cuvée Romain PAUC 2015 - Vin dégusté le 30-novembre-2017

Cépage : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Accord mets/vin : Un civet de marcassin, une gigue de chevreuil ou tout simplement un gigot d’agneau amènera cet accord en apothéose

Couleur rouge très profond à liseré rouge. Nez particulièrement aromatique avec des épices orientales et des notes cacaotées. Une bouche merveilleuse tout en velours, d’une complexité inouïe avec une longueur qui n’en finit pas… Corbières d’exception !

MILLéSIMES à LA VENTE

Appellation Couleur Millésime Prix
Cuvée Réserve Rouge 2016 9,20 €
Cuvée Romain PAUC Rouge 2015 19,90 €

PRIVILèGES COUPS DE COEUR DUPONT

5% de remise pour le guide (Pour bénéficier du privilège, imprimez cette page et présentez la au viticulteur)

HISTOIRE PARTAGéE

Contact : Louis Hoegeli, Philippe Dauguet

Ce domaine fait confiance aux Ets BERTRAND et à DuPont depuis fort longtemps. Dans les dégustations à l’aveugle, il ressort très souvent dans les meilleurs vins de l’appellation mais il a surtout une typicité exceptionnelle des grands corbières.