Château Rabaud-Promis

Rabaud

Famille Dejean

Château Rabaud-Promis, 33 210 Bommes

Téléphone : 05 56 76 67 38

Fax : 05 56 76 63 10

Disponibilités : Sur rendez-vous

Coordonnées GPS

www.rabaud-promis.com

Présentation du domaine

Le château Rabaud-Promis est implanté sur la commune de Bommes(33) et s’étend sur une superficie de 33ha, sur un terroir spécifique du cru de Sauternes : graves à forte teneur d’argile d’origine pyrénéenne. L’encépagement est constitué à 80% de Sémillon et 20 % de Sauvignon. La vinification se fait en cuves ou en barriques et l’élevage, d’une durée de 30 mois est réalisé en cuves et passage en barriques neuves.

Vins testés

Château Rabaud-Promis 2011 - Vin dégusté le 16-août-2017

Cépage : 80% Sémillon, 20% Sauvignon

Accord mets/vin : Du foie gras au ris de veau crémé et du canard à l’orange aux fromages bleus à pâtes persillées, tout lui ira et en dessert avec un beau gâteau aux amandes !

Très belle couleur Or jaune. Nez superbe avec des notes d’agrumes et de noix de coco. Jolie bouche tout en dentelle et complexe. Très bel équilibre entre sucre et acidité : un grand Sauternes.

Promesse de Rabaud-Promis 2011 - Vin dégusté le 16-Août -2017

Cépage : 90% Sémillon, 10% Sauvignon

Accord mets/vin : A l’apéritif avec des fromages bleus comme le roquefort « Baragnaude ». Au dessert avec des salades de fruits exotiques

Belle couleur Or jaune soutenu. Nez très expressif avec des notes de fleur d’oranger et de mangue . Bouche opulente et onctueuse. Très grand coup de cœur !

MILLéSIMES à LA VENTE

Appellation Couleur Millésime Prix
Sauternes Blanc Blanc 2011 35 €
Sauternes Blanc Promesse Blanc Promesse 2013 17 €
Rabaud-Promis Sauternes Blanc 2010 et 2011 17 €

PRIVILèGES COUPS DE COEUR DUPONT

Port offert en France à partir de 24 bouteilles pour Rabaud-Promis et 36 bouteilles pour Promesse.

Pensez à vous présenter de la part du guide.

HISTOIRE PARTAGéE

Contact : Jean-Claude Batalla, Alain Chatterjee et Philippe Dauguet

C’est une longue Histoire qui relie Rabaud-Promis et DuPont : des expérimentations conduites à Rabaud-Promis jusqu’au solides relations commerciales consolidées sur plus de 30 ans avec Dominique Dejean, responsable du Syndicat de Cadillac à 33 Loupiac,  tout contribuait à faire de Rabaud Promis, au-delà de sa notoriété internationale, un des joyaux de notre guide des vins : plus qu’un coup de cœur, une véritable passion !