Languedoc-Roussillon

  • > Appelation : Domaine La Voulte-Gasparets
  • > Village : BOUTENAC
  • > Nom du viticulteur : Patrick et Laurent REVERDY
  • > Millesimes :

    Cuvée Réserve, Cuvée Romain PAUC

  • > Appelation : Domaine Berta-Maillol
  • > Village : BANYULS sur Mer
  • > Nom du viticulteur : Georges, Michel et Jean-Louis Berta-Maillol
  • > Millesimes :

    A.O.C. BANYULS - VDN - RIMAGE, A.O.C. BANYULS - VDN -TRADITION Triança, A.O.C. BANYULS - VDN -TRADITION, A.O.C. COLLIOURE - LA RIVIERE, A.O.C. COLLIOURE - BARRAL

  • > Appelation : Domaine Perdiguier
  • > Village : Maraussan
  • > Nom du viticulteur : Jérôme Feracci / Christine Feracci
  • > Millesimes :

    Domaine Perdiguier, En Auger - Rouge, En Auger - Blanc, En Auger - Rouge 2008, Pinot

  • > Appelation : Domaine de Barroubio
  • > Village : Saint Jean de Minervois
  • > Nom du viticulteur : Raymond MIQUEL
  • > Millesimes :

    Muscat, Muscat Cuvée Bleue (50 cl), AOC Minervois, Jean Miquel, Muscat sec

  • > Appelation : Coume Del Mas
  • > Nom du viticulteur : Philippe Gard
  • > Millesimes :

    Galateo Banyuls, Quintessence Banyuls, Collioure Schistes, Côtes du Roussillon, Collioure Folio

  • > Appelation : Domaine de Lavail
  • > Nom du viticulteur : Nicolas Batlle
  • > Millesimes :

    Côte du Roussillon villages Cuvée Tradition, Côte du Roussillon villages Cuvée La Désirade, IGP des Côtes Catalanes Cuvée Le Sud, MAURY Vin Doux Naturel Cuvée Expression, MAURY Vin Doux Naturel MAURY Blanc

  • > Appelation : Cave Sieur d’Arques
  • > Nom du viticulteur : Président : Maurice Lautard / Laurent Lechat
  • > Millesimes :

    Toques et Clochers Terroir Haute Vallée AOC Limoux Blanc, Toques et Clochers Terroir Océanique AOC Limoux Blanc, Toques et Clochers Terroir Autan AOC Limoux Blanc, Toques et Clochers Terroir Méditérranéen AOC Limoux Blanc, Première Bulle AOC Limoux Blanquette de Limoux Brut

  • > Appelation : Château SALITIS
  • > Village : CONQUES SUR ORBIEL
  • > Nom du viticulteur : Anne et Frédéric MAUREL
  • > Millesimes :

    Cabardès Cuvée des Dieux, Vin de pays d’Oc Viognier, Vin de pays d’Oc Sauvignon, Cabardès Cuvée Equinoxe, Cabardès Cuvée Prémium

Le vignoble du Languedoc-Roussillon produit des vins très variés. Il couvre une grande partie des départements de l'Aude, du Gard et de l'Hérault. Le vignoble est très ancien et date d'avant la fondation de la Gaule narbonnaise. La surface cultivée de vigne est de 300 000 hectares. Le vin effervescent, reconnu comme étant le plus ancien au monde, vient du Languedoc : la blanquette de Limoux.

Les principales appellations d’Ouest en Est sont : le limouxin, les Côtes de Malepère,, le Cabardès (près de Carcassonne), les Corbières, le Minervois, le Fitou, le Saint Chinian, le Faugère, le Pic saint Loup (près de Montpellier), le Picpoul de Pinet et pour le Sud, le Roussillon avec le Collioure puis le Banyuls, le Maury et le Rivesaltes (Vin doux naturels) . Enfin, quelques Muscats à appellations remarquables comme Saint Jean Minervois, Frontignan, Mireval, Lunel et Rivesaltes.

Les cépages blancs utilisés sont le Bourboulenc, la Clairette, le Chardonnay, le Chenin, le Grenache blanc, le Grenache gris, le Maccabeu, la Malvoisie, la Marsanne, le Mauzac, le muscat blanc à petits grains, le muscat d'Alexandrie, la Roussanne, le sauvignon blanc et le Viognier. Les cépages rouges principaux sont le Grenache noir, la Syrah, le Carignan, le Cinsault, le Merlot, le Mourvèdre, le Cabernet-sauvignon puis le Pinot noir en région limouxine.

Tous ces vins ont fait d’énormes progrès gustativement et deviennent particulièrement intéressants.