Clairette de Die

  • > Appelation : EARL Magord
  • > Village : Barsac
  • > Nom du viticulteur : Jérôme VINCENT
  • > Millesimes :

    Clairette de Die

Le vignoble de la Clairette de Die s’étend sur près de 30 kms au pied du Vercors entre Crest à l’Ouest et Châtillon en Diois à l’Est. Cela représente près de 1500 ha de vignes.

La Clairette est élaborée selon une méthode ancestrale toujours actuelle aujourd’hui et différente du Champagne.

Le cépage principal est le « muscat à petits grains » auquel l’on peut adjoindre en petite quantité de la « clairette » blanche (moins de 25%)

Les deux atouts de la Clairette sont le parfait respect du parfum « muscat » tout en étant à un faible degré alcoolique (environ 7 degrés) ce qui n’est pas négligeable.