Champagne

  • > Appelation : Domaine Hostomme
  • > Village : CHOUILLY
  • > Nom du viticulteur : HOSTOMME Laurent
  • > Millesimes :

    Champagne Origine Blanc de Blancs Brut Grand Cru, Champagne Cuvée Tradition Brut , Champagne Réserve Blanc de Blancs Grand Cru , Champagne Millésime 2007 Blanc de Blanc Grand Cru

  • > Appelation : CHAMPAGNE MANDOIS
  • > Village : PIERRY
  • > Nom du viticulteur : MANDOIS Claude
  • > Millesimes :

    BLANC DE BLANCS, VICTOR BRUT, BRUT ORIGINE, MILLESIME, ROSE BRUT GRANDE RESERVE

Le vignoble de Champagne est situé principalement en Champagne-Ardenne mais aussi sur les départements voisins de l'Aisne et de la Seine-et-Marne.

Il couvre 33 105 hectares. Le vin le plus connu de cette grande région viticole est le renommé vin de Champagne. Cependant la Champagne ne produit pas seulement du vin de Champagne, on y trouve aussi des vins plus classiques comme le rosé des Riceys, ou encore des vins rouges, blancs et rosés, qui sont appelés coteaux-champenois dont le plus connu est le Bouzy rouge.

L'élaboration du champagne nécessite l'assemblage de plusieurs cépages de la famille des Pinots, les trois principaux utilisés sont le Chardonnay (raisin blanc), le Pinot noir (raisin noir) et le Pinot meunier (raisin noir).
Le Champagne Blanc de Blanc est constitué à 100% du cépage Chardonnay et représente la finesse.