Alsace

  • > Appelation : La Cave du Vieil Armand
  • > Nom du viticulteur : Président : Marc Schneider
  • > Millesimes :

    Riesling Château Ollwiller, Gewurztraminer Grand Cru Spiegel, Riesling Médaillé , Gewurztraminer Tradition, Pinot Gris Grand Cru Ollwiller

Le vignoble d'Alsace s'étend sur toute l'Alsace, entre Strasbourg au nord, et Mulhouse au sud. La surface de production est de 15 000 hectares répartis sur 119 communes.
Les vins produits sont essentiellement des blancs (appellations Alsace et Alsace grand cru), des mousseux (appellation crémant d'Alsace), ainsi que quelques rosés et rouges (appellation Alsace).
Contrairement aux usages des autres régions viticoles françaises, ce n'est pas le terroir mais le cépage qui donne habituellement son nom aux vins d'Alsace.

Les principaux cépages sont : Riesling, Gewurztraminer et Sylvaner, ainsi que le Pinot gris (anciennement connu sous le nom de « Tokay d'Alsace », mais cette dénomination n'est plus autorisée), le Muscat d'Alsace, le Muscat ottonel et le Pinot blanc. Le Pinot noir est le seul cépage rouge ou rosé de la région. Il est à la base des dénominations Pinot noir, rouge d'Ottrott, rouge du Stephansberg, etc. L'Alsace est aussi réputée par ses vendanges tardives et ses grains nobles, vins rares et sucrés...
Tous ces vins ont des goûts fort différents ... du Riesling (minéral) au Gewurztraminer (Rose et Litchi)... il y en a toujours un qui conviendra...